順豐推“豐食”跨界外賣圈 瞄準線上團餐新商機

近些日子，關于順豐的話題不少。這一邊順豐系企業智能快遞柜收費風波還在不斷發酵，另一邊，順豐以一個名為“豐食”的小程序開始低調入局外賣圈兒。

外賣商場前期爭奪戰中，美團和餓了么經過劇烈廝殺最終根本形成二分全國之勢，順豐此番入局并沒有選擇從競賽劇烈的C端起步，而是選擇了從企業團餐的B端賽道突圍。

據悉，“豐食”小程序由順豐同城一站團隊發起，現在該小程序的訂餐服務只針對認證企業用戶開放，也就是說，個人用戶暫時還無法從“豐食”平大駕進行點餐。

荔枝新聞經過順豐同城一站工作人員了解到，現在“豐食”試運行了2個月左右，渠道將為有協作意向的商戶提供免費入駐服務，服務傭錢方面，渠道將以7月1日為節點，此前“豐食”將從商戶的每單成交額中抽取千分之三的服務費用；7月1日后每一單的抽成將提高至百分之二。企業團餐訂單將由順豐進行一致配送，配送費用由訂餐企業用戶承當，價格全國一致，三公里起步價8元，之后每公里以2元遞加。

“豐食”小程序主頁顯現該渠道現已入駐51個品牌商戶。但是荔枝新聞從其中部分餐飲企業門店了解到，現在門店方面暫未接收到來自“豐食”的企業團餐訂單。

南京一家面食連鎖店店長進一步告訴記者，大約一個月以前，他已經過企業內部微信群獲知有關與“豐食”協作推行企業團餐的音訊，但現在門店還未接收到進一步的相關配備通知，“現在堂食生意恢復蠻好的，企業團餐這一塊現在預估計不會很大，短時刻內可能難以成為我們收益的一個主要增長極?！睂Υ藸顩r，順豐同城一站工作人員解釋，由于現在渠道還在初期推行階段，暫時無法確保商家能夠安穩接到企業團餐訂單，團餐規劃方面，5到50人不等，相對而言午飯訂單偏多、規劃偏大。

疫情期間，飯館堂食遭到巨大沖擊，團餐為復工企業增添了一項就餐選擇。據豐食渠道營運人員介紹，渠道訂單按照固定餐期提供送餐服務，消費方可根據商戶的配餐設置預定一周內的餐期，暫時不支持堂食即時點餐。對此，豐食營運人員解釋，預定點餐有利于后臺經過分析訂單時刻、餐廳地點、配送地，將訂單整合，集單將有利于配送人員合理安排以提高功率?！　?/span>

豐食渠道現入駐的餐飲企業以社會型餐飲居多，那么社會餐飲能否就此轉型進入團餐商場呢？“團餐對廚房裝備、管理、技能等的要求都與社會餐飲有很大的差異，社會餐飲轉型做團餐并不容易?！币晃辉鴱氖逻^社會餐飲的廚師表明，其餐廳曾接過一份為期7天的三百份團餐訂單，“其時的訂單只做午飯，根本在十點左右就已經備好餐了，盡管和餐廳午飯零售之間稍微錯開了一些時刻，但操作起來還是緊緊張張?！?/span>

艾媒咨詢數據顯現，早在2017年全國團餐商場規劃便已達1.19萬億元，遠高于2019年中國在線外賣商場的2845.5億元規劃，明顯，順豐依托企業團餐入局外賣商場并非偶爾。

此前參加了中國團餐產業開展相關報告的艾媒咨詢分析師王清霖對荔枝新聞表明，全體來看，團餐的商場需求比較大且安穩，且疫情期間，團餐需求進一步向線上開展，第三方、特別是相關渠道的加入或將改動整個團餐的消費模式和職業的供應鏈，對傳統的線下團餐企業發生巨大沖擊。在這布景下，本來的團餐企業需求不斷培養本身競賽力，最重要的是保障食品安全、繼續提高服務質量。此外，“數字化轉型，物流環節的比拼，也是非常要害的?！?/span>